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🍽️ Hot-dogs végans avec salade de chou fraîche

726 kcal · 30 min · 4 portions

Hot-dogs végans avec salade de chou fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le chou frisé soigneusement et secouez-le pour l'égoutter.
  2. 2. Retirez le durillon dur et les nervures épaisses des feuilles.
  3. 3. Empilez les feuilles de chou et coupez-les en fines lanières.
  4. 4. Mettez les lanières de chou dans un bol.
  5. 5. Écrasez le chou pendant 1 à 2 minutes ou pétrissez-le vigoureusement à la main.
  6. 6. Lavez les poivrons et retirez le cœur.
  7. 7. Coupez les poivrons en fines lanières.
  8. 8. Lavez les carottes, épluchez-les et retirez les extrémités.
  9. 9. Lavez les courgettes et retirez les extrémités.
  10. 10. Mettez les carottes et les courgettes dans un bol.
  11. 11. Râpez grossièrement les légumes.
  12. 12. Mélangez les carottes et les courgettes râpées avec le chou frisé et les lanières de poivron.
  13. 13. Mettez la tartine paprika et le yaourt de soja dans un petit bol.
  14. 14. Mélangez bien les deux ingrédients ensemble.
  15. 15. Ajoutez la vinaigrette aux autres ingrédients de légumes.
  16. 16. Mélangez le tout soigneusement.
  17. 17. Assaisonnez le coleslaw avec du sel et du poivre.
  18. 18. Mettez les Maïs Snack Flips dans un bol.
  19. 19. Émiettez les Flips avec les mains.
  20. 20. Ajoutez 200 grammes de farine de blé, fécule alimentaire, sucre, poudre à lever et lait de soja.
  21. 21. Mélangez les ingrédients pour former une pâte à gâteau.
  22. 22. Enfilez les saucisses mini végétales sur des brochettes en bois.
  23. 23. Mettez la farine restante sur une assiette.
  24. 24. Enrobez les saucisses de farine.
  25. 25. Enrobez ensuite les saucisses enfarinées dans la pâte.
  26. 26. Chauffez l'huile dans une casserole à feu vif.
  27. 27. Vérifiez la température de l'huile en y plongeant le manche d'une cuillère en bois.
  28. 28. L'huile est prête lorsque des bulles montent sur le bois.
  29. 29. Faites frire les corn dogs par portions dans l'huile chaude.
  30. 30. Faites-les dorer pendant environ 3 à 4 minutes.
  31. 31. Retournez les corn dogs pendant la cuisson.
  32. 32. Retirez les corn dogs cuits avec une écumoire ou en tenant les brochettes.
  33. 33. Laissez l'excès d'huile s'égoutter sur du papier absorbant.
  34. 34. Servez le coleslaw et les corn dogs sur des assiettes.
  35. 35. Servez le plat et bon appétit.

Nutrition par portion