← Toutes les recettes

🍽️ Poêle de chou chinois vegan

400 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de chou chinois vegan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le riz dans une casserole.
  2. 2. Verse environ 700 millilitres d'eau salée.
  3. 3. Fais bouillir l'eau.
  4. 4. Couvre la casserole.
  5. 5. Laisse cuire le riz à feu doux pendant environ 12 minutes.
  6. 6. Coupe le chou chinois en huitièmes.
  7. 7. Retire la partie dure du chou chinois.
  8. 8. Lave le chou chinois.
  9. 9. Égoutte bien le chou chinois.
  10. 10. Coupe l'oignon en deux.
  11. 11. Pèle l'oignon.
  12. 12. Coupe l'oignon en fines lamelles.
  13. 13. Pèle l'ail.
  14. 14. Hache l'ail finement.
  15. 15. Pèle le gingembre.
  16. 16. Hache le gingembre finement.
  17. 17. Lave les ciboules.
  18. 18. Égoutte les ciboules.
  19. 19. Retire les racines des ciboules.
  20. 20. Coupe les ciboules en morceaux de 4 centimètres.
  21. 21. Nettoie les champignons si nécessaire avec du papier absorbant.
  22. 22. Coupe les champignons en petits dés.
  23. 23. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  24. 24. Faites revenir les oignons dedans pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  25. 25. Ajoute les champignons.
  26. 26. Fais revenir les champignons pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  27. 27. Ajoute le gingembre.
  28. 28. Ajoute les ciboules.
  29. 29. Ajoute l'ail.
  30. 30. Ajoute le piment.
  31. 31. Fais revenir les ingrédients pendant environ 1 minute.
  32. 32. Ajoute le chou chinois.
  33. 33. Déglace avec 250 millilitres d'eau.
  34. 34. Laisse mijoter la poêle de chou chinois pendant environ 10 minutes.
  35. 35. Assaisonne avec du sel.
  36. 36. Assaisonne avec du poivre.
  37. 37. Assaisonne avec de la sauce soja.
  38. 38. Dresse le riz dans une assiette.
  39. 39. Ajoute la poêle de chou chinois par-dessus.
  40. 40. Serve le plat.

Nutrition par portion