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🍰 Brownies végans

407 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 170 degrés chaleur statique.
  2. 2. Moudre les graines de lin finement.
  3. 3. Mélanger les graines de lin moulues avec l'eau.
  4. 4. Laisser gonfler le mélange de graines de lin pendant dix minutes, jusqu'à ce qu'il soit épais.
  5. 5. Coupe le chocolat en morceaux.
  6. 6. Place un bol contenant le chocolat au-dessus d'une casserole remplie d'eau chaude, mais pas bouillante.
  7. 7. Fais fondre le chocolat lentement en remuant.
  8. 8. Ajoute la margarine, le sucre brun, l'extrait de vanille et le sel dans un bol séparé.
  9. 9. Fouette le mélange de margarine pendant cinq à six minutes jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  10. 10. Ajoute les graines de lin gonflées au mélange de margarine.
  11. 11. Ajoute le chocolat fondu au mélange de margarine.
  12. 12. Râpe les courgettes finement.
  13. 13. Écrase la banane à la fourchette.
  14. 14. Mélange les courgettes râpées et la banane écrasée avec la pâte.
  15. 15. Mélange la farine avec le cacao et la poudre à lever.
  16. 16. Tamise le mélange de farine sur la pâte.
  17. 17. Incorpose délicatement le mélange de farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  18. 18. Versez la pâte dans un moule à gâteau préparé.
  19. 19. Fais cuire les brownies au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  20. 20. Hache finement les 80 grammes de chocolat pour le glaçage.
  21. 21. Mélange le chocolat haché avec l'espresso chaud au-dessus d'un bain-marie chaud.
  22. 22. Remue le mélange de chocolat jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse.
  23. 23. Versez le glaçage au chocolat liquide sur les brownies encore chauds.
  24. 24. Étalez le glaçage uniformément sur la surface.
  25. 25. Saupoudrez de Fleur de Sel (la Fleur de Sel est un sel de mer fin cueilli à la main) selon tes goûts.
  26. 26. Laisse refroidir les brownies pendant environ une heure.
  27. 27. Retire délicatement le cadre du moule.
  28. 28. Coupe les brownies en portions et sers-les.

Nutrition par portion