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🍽️ Poêle végétalienne de saucisses et spätzle aux champignons et tomates cerises

532 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle végétalienne de saucisses et spätzle aux champignons et tomates cerises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoie les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine et coupe-les en tranches.
  2. 2. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le en fines lamelles.
  3. 3. Épluche l'ail et hache-le finement.
  4. 4. Lave les tomates cerises et coupe-les en deux.
  5. 5. Lave les ciboules, secoue-les pour les essorer, retire les extrémités des racines et coupe-les en fines rondelles.
  6. 6. Coupe les saucisses végétaliennes en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
  7. 7. Lave le citron vert, râpe environ 1 cuillère à café de zeste finement et coupe le fruit en deux.
  8. 8. Presse le jus d'une moitié de citron vert.
  9. 9. Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  10. 10. Faites revenir les tranches de saucisse dedans pendant environ 5 minutes de tous les côtés.
  11. 11. Retire les tranches de saucisse de la poêle et réserve-les sur une assiette.
  12. 12. Ajoute 1 cuillère à soupe d'huile et les champignons dans la poêle.
  13. 13. Faites revenir les champignons à feu vif pendant environ 3 minutes.
  14. 14. Ajoute les spätzle, les oignons et l'ail à la poêle.
  15. 15. Faites revenir le mélange en remuant de temps en temps à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  16. 16. Déglace la poêle avec la boisson d'avoine et 2 cuillères à soupe de jus de citron vert.
  17. 17. Remets les tranches de saucisse, les tomates cerises et le zeste de citron vert dans la poêle.
  18. 18. Intègre les ciboules et laisse mijoter la poêle pendant environ 3 minutes.
  19. 19. Coupe le feu.
  20. 20. Ajoute la crème étalable végétalienne nature et mélange bien.
  21. 21. Assaisonne la poêle avec le sucre, le sel et le poivre.
  22. 22. Laisse reposer la poêle de saucisses et spätzle végétaliennes pendant environ 5 minutes avec le couvercle fermé.
  23. 23. Lave le persil et secoue-le pour l'essorer.
  24. 24. Hache le persil grossièrement.
  25. 25. Répartis la poêle de saucisses et spätzle végétaliennes sur des assiettes.
  26. 26. Décore le plat avec le persil et sers-le.

Nutrition par portion