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🍽️ Saucisses véganes avec dip mangue-chili et salsa concombre

338 kcal · 30 min · 4 portions

Saucisses véganes avec dip mangue-chili et salsa concombre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la mangue et détache la chair du noyau.
  2. 2. Écrase la chair de mangue en une purée fine.
  3. 3. Coupe le citron vert en deux et presse le jus.
  4. 4. Mélange la purée de mangue avec la mayonnaise pour salade.
  5. 5. Ajoute un peu de jus de citron vert et des flocons de piment, puis mélange bien.
  6. 6. Réserve la sauce mayonnaise mangue.
  7. 7. Utilise le reste du jus de citron vert pour la vinaigrette.
  8. 8. Mélange le jus de citron vert avec l'huile d'olive, la moutarde et le sirop d'érable.
  9. 9. Ajoute une pincée de sel et mélange le tout.
  10. 10. Réserve également la vinaigrette.
  11. 11. Coupe les cornichons et le mini concombre en très petits dés.
  12. 12. Épluche l'oignon et coupe-le également en petits dés.
  13. 13. Lave le persil et sèche-le en le secouant.
  14. 14. Hache finement le persil.
  15. 15. Mélange les concombres en dés, les oignons et le persil.
  16. 16. Ajoute la vinaigrette au citron vert et incorpore-la bien.
  17. 17. Laisse reposer le mélange salsa environ 30 minutes au réfrigérateur.
  18. 18. Pose les saucisses véganes sur la grille du grill.
  19. 19. Fais griller les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  20. 20. Sers les saucisses avec la sauce mayonnaise mangue.
  21. 21. Accomagne de la salsa concombre.

Nutrition par portion