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🍽️ Börek végétarien aux épinards et au fromage râpé

546 kcal · 30 min · 4 portions

Börek végétarien aux épinards et au fromage râpé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le yaourt de soja, le fromage râpé végétalien, le poivron, le piment et le thym dans un bol.
  2. 2. Mélange bien tous les ingrédients.
  3. 3. Lave soigneusement les épinards.
  4. 4. Laisse égoutter les épinards.
  5. 5. Coupe les oignons en deux.
  6. 6. Pèle les moitiés d'oignon.
  7. 7. Coupe les oignons en petits dés.
  8. 8. Pèle l'ail.
  9. 9. Hache finement l'ail.
  10. 10. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  11. 11. Ajoute les oignons en dés et l'ail haché dans la poêle chaude.
  12. 12. Faites revenir les légumes environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  13. 13. Ajoute les épinards égouttés à la poêle.
  14. 14. Laisse les épinards réduire environ 3 minutes.
  15. 15. Jette le liquide rendu par les épinards hors de la poêle.
  16. 16. Ajoute les épinards au mélange de yaourt.
  17. 17. Assaisonne la farce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  18. 18. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur haut/bas.
  19. 19. Fais fondre la margarine dans une casserole à feu moyen.
  20. 20. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  21. 21. Pose une feuille de filo devant toi, la pointe vers le haut.
  22. 22. Badigeonne la feuille de filo avec la margarine fondue.
  23. 23. Répartis 1 à 2 cuillères à soupe de farce sur le côté long inférieur de la feuille.
  24. 24. Replie les extrémités latérales de la pâte pour que la farce ne s'échappe pas.
  25. 25. Roule la pâte serrée.
  26. 26. Pose les börek les uns à côté des autres sur la plaque préparée.
  27. 27. Badigeonne à nouveau les börek de margarine.
  28. 28. Fais cuire les börek au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition par portion