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🍽️ Steaks de chou-fleur végans avec wedges

335 kcal · 30 min · 4 portions

Steaks de chou-fleur végans avec wedges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  3. 3. Coupez les pommes de terre en bâtonnets.
  4. 4. Disposez les bâtonnets de pommes de terre sur une plaque de cuisson.
  5. 5. Ajoutez trois cuillères à soupe d'huile d'olive.
  6. 6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  7. 7. Mélangez bien le tout, de sorte que les pommes de terre soient bien enrobées.
  8. 8. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes im Ofen.
  9. 9. Lavez le citron sous l'eau courante.
  10. 10. Râpez environ une cuillère à café de zeste.
  11. 11. Coupez le citron en deux dans le sens de la longueur.
  12. 12. Pressez le jus du citron.
  13. 13. Nettoyez soigneusement le chou-fleur.
  14. 14. Retirez le trognon dur à la base.
  15. 15. Coupez le chou-fleur en tranches d'environ deux Zentimeter dicke.
  16. 16. Tapissez une plaque de papier sulfurisé.
  17. 17. Disposez les tranches de chou-fleur sur la plaque.
  18. 18. Prenez un petit bol.
  19. 19. Versez la sauce soja dans le bol.
  20. 20. Ajoutez le zeste de citron.
  21. 21. Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron.
  22. 22. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  23. 23. Remuez bien la marinade.
  24. 24. Badigeonnez les steaks de chou-fleur d'un côté avec la marinade.
  25. 25. Badigeonnez l'autre côté également avec la marinade.
  26. 26. Faites cuire les steaks de chou-fleur pendant environ 20 minutes goldbraun.
  27. 27. Lavez le persil.
  28. 28. Séparez les feuilles des tiges.
  29. 29. Hachez finement les feuilles de persil.
  30. 30. Épluchez l'ail.
  31. 31. Coupez l'ail en gros morceaux.
  32. 32. Lavez les oignons de printemps.
  33. 33. Retirez les extrémités racinaires des oignons de printemps.
  34. 34. Coupez finement les oignons de printemps.
  35. 35. Prenez un récipient haut.
  36. 36. Ajoutez le persil dans le récipient.
  37. 37. Ajoutez l'ail dans le récipient.
  38. 38. Ajoutez les oignons de printemps dans le récipient.
  39. 39. Mixez finement les ingrédients avec un mixeur plongeant.
  40. 40. Ajoutez le yaourt de soja au mélange.
  41. 41. Incorporez le yaourt de soja.
  42. 42. Assaisonnez le mélange de trempette avec du jus de citron.
  43. 43. Assaisonnez avec du sel.
  44. 44. Assaisonnez avec du poivre.
  45. 45. Sortez les steaks de chou-fleur du four.
  46. 46. Servez les steaks avec les wedges de pommes de terre.
  47. 47. Servez la trempette à côté.
  48. 48. Parsemez le plat d'une pincée Paprikapulver.
  49. 49. Bon appétit!

Nutrition par portion