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🍽️ Pommes de terre farcies véganes

191 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lave bien les pommes de terre.
  3. 3. Pique les pommes de terre plusieurs fois avec une fourchette ou un couteau.
  4. 4. Dépose les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. 5. Fais cuire les pommes de terre pendant environ 60 minutes im Ofen.
  6. 6. Lave la ciboulette pendant la cuisson.
  7. 7. Égoutte la ciboulette.
  8. 8. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  9. 9. Sors les pommes de terre cuites du four.
  10. 10. Coupe les pommes de terre en deux dans la longueur.
  11. 11. Gratte la chair des pommes de terre avec une cuillère pour la retirer de la peau.
  12. 12. Mets la chair de pomme de terre dans un bol.
  13. 13. Mélange la chair de pomme de terre avec la ciboulette coupée.
  14. 14. Ajoute la moutarde et le yaourt de soja au mélange de pommes de terre.
  15. 15. Assaisonne la farce avec du sel et du poivre.
  16. 16. Remplis les coques de pommes de terre vides avec le mélange.
  17. 17. Fais cuire à nouveau les pommes de terre farcies pendant environ 20 minutes erneut im Ofen.
  18. 18. Sors délicatement les pommes de terre prêtes du four.
  19. 19. Sers les pommes de terre chaudes.

Nutrition par portion