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🍰 Pudding à la vanille avec compote de fraises et rhubarbe

215 kcal · 30 min · 4 portions

Pudding à la vanille avec compote de fraises et rhubarbe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoyez soigneusement la rhubarbe, pelez la peau fibreuse et coupez-la en petits morceaux. Lavez les fraises, retirez le vert et coupez-les en quartiers.
  2. 2. Dans une casserole, portez la rhubarbe avec le jus de pomme et 2 cuillères à soupe de sucre à ébullition et faites cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajoutez les fraises et ajustez l'assaisonnement de la compote.
  3. 3. Dans un bol, mélangez bien 6 cuillères à soupe de lait avec 4 cuillères à soupe de sucre et la poudre de pudding à la vanille.
  4. 4. Dans une casserole, chauffez le lait restant jusqu'à ce qu'il bouille. Incorporez le mélange de pudding préparé dans le lait bouillant en remuant constamment et faites bouillir environ 1 minute. Ensuite, réduisez le feu et laissez mijoter environ 4 minutes jusqu'à ce que le pudding atteigne une consistance crémeuse.
  5. 5. Servez le pudding à la vanille avec la compote de fraises et de rhubarbe tiède ou froid dans des verres. Bon appétit!

Nutrition par portion