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🍰 Poires à la vanille avec glace au chocolat

303 kcal · 30 min · 4 portions

Poires à la vanille avec glace au chocolat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la gousse de vanille en longueur.
  2. 2. Gratte les petites graines avec un couteau hors de la gousse.
  3. 3. Mets les graines et la gousse vide dans une casserole.
  4. 4. Ajoute le vin et le sucre.
  5. 5. Fais bouillir le mélange.
  6. 6. Pèle les poires, mais laisse la tige.
  7. 7. Mets les poires dans le liquide bouillant.
  8. 8. Réduis le feu à bas.
  9. 9. Couvre la casserole.
  10. 10. Laisse les poires cuire doucement pendant environ 20 à 25 minutes.
  11. 11. Retourne les poires une fois à mi-cuisson.
  12. 12. Sors les poires cuites de la casserole.
  13. 13. Fais réduire le liquide restant pendant environ 5 à 7 minutes.
  14. 14. Mets les poires et le sirop dans un bol.
  15. 15. Laisse les poires refroidir.
  16. 16. Mets la crème dans un bol séparé.
  17. 17. Fouette la crème avec un mixeur manuel et le fouet jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  18. 18. Prends une poire à la vanille refroidie.
  19. 19. Arrose la poire d'un peu de sirop.
  20. 20. Place une boule de glace au chocolat à côté.
  21. 21. Mets la crème fouettée dans une poche à douille.
  22. 22. Dessine de petits cœurs en crème tout autour de la glace.
  23. 23. Serve le dessert immédiatement.

Nutrition par portion