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🥤 Liqueur à la vanille fait maison

1800 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Séparez les oeufs. Utilisez le blanc d'oeuf pour une autre recette.
  2. 2. Ajoutez la gousse de vanille et le sucre dans le récipient du mixeur.
  3. 3. Mixez le mélange pendant 10 secondes à la vitesse maximale.
  4. 4. Fixez l'accessoire fouet dans le récipient du mixeur.
  5. 5. Ajoutez les jaunes d'oeufs dans le récipient.
  6. 6. Fouettez la masse pendant 3 minutes à la vitesse 3.
  7. 7. Retirez l'accessoire fouet.
  8. 8. Ajoutez la crème et le rum.
  9. 9. Mélangez le tout pendant 8 minutes à 70 degrés Celsius à la vitesse 3.
  10. 10. Rincez deux bouteilles (500 millilitres chacune) à l'eau chaude.
  11. 11. Versez le liqueur dans les bouteilles à l'aide d'un entonnoir.
  12. 12. Fermez hermétiquement les bouteilles immédiatement.
  13. 13. Conservez le liqueur au réfrigérateur jusqu'au service.

Nutrition par portion