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🍰 Parfait vanille-fraise

335 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez bien les fraises et éliminez celles qui sont abîmées si nécessaire, réservez une poignée pour la décoration. Coupez le citron en deux et pressez-en le jus. Dans un récipient haut, mixez les fraises avec le sucre glace et 2 cuillères à soupe de jus de citron.
  2. 2. Hachez grossièrement les biscuits à la cuillère et le chocolat. Sortez la glace vanille du congélateur et laissez-la décongeler un peu jusqu'à ce qu'elle soit bien crémeuse.
  3. 3. Dans un bol, mélangez bien la moitié de la glace vanille avec la moitié de la purée de fraises et versez le mélange dans un moule à cake tapissé de film alimentaire.
  4. 4. Combinez le reste de la glace vanille avec les biscuits à la cuillère et le chocolat, puis déposez délicatement ce mélange en couche sur la glace aux fraises. Placez au congélateur pendant 2 heures. Réservez le reste de la purée de fraises au frais.
  5. 5. Étalez uniformément la purée de fraises sur le parfait congelé et laissez geler complètement le parfait vanille-fraise pendant au moins 8 heures ou toute la nuit.
  6. 6. Avant de servir, laissez décongeler le parfait vanille-fraise pendant environ 5 à 10 minutes. Démoulez le parfait, retirez le film alimentaire, coulez-le en tranches et dressez-le avec des fraises fraîches. Bon appétit !

Nutrition par portion