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🍰 Cœur de poire en pâte feuilletée amovible

422 kcal · 30 min · 4 portions

Cœur de poire en pâte feuilletée amovible Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lave la poire soigneusement.
  3. 3. Coupe la poire en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retire la queue et les pépins.
  5. 5. Coupe la chair en tranches fines et régulières.
  6. 6. Divise la pâte feuilletée en huit morceaux égaux.
  7. 7. Étends une cuillère à café de fromage frais au centre de chaque morceau de pâte.
  8. 8. Sépare un œuf.
  9. 9. Fouette légèrement le jaune d'œuf.
  10. 10. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  11. 11. Répartis huit cuillères à café de miel individuellement sur le papier sulfurisé.
  12. 12. Pose les tranches de poire sur les taches de miel.
  13. 13. Pose un morceau de pâte avec le côté fromage frais vers le bas sur la poire.
  14. 14. Appuie légèrement les bords de la pâte sur le papier sulfurisé.
  15. 15. Assure-toi que huit morceaux de pâte sont posés sur le papier.
  16. 16. Badigeonne les tartes avec le jaune d'œuf fouetté.
  17. 17. Glisse la plaque dans le tiers inférieur du four.
  18. 18. Fais cuire les tartes environ 20 minutes dorées.
  19. 19. Lave un citron à l'eau chaude.
  20. 20. Râpe finement une cuillère à café de zeste de citron.
  21. 21. Coupe le citron en deux dans le sens de la longueur.
  22. 22. Presse le jus du citron.
  23. 23. Verse le reste de fromage frais dans un bol.
  24. 24. Mélange le fromage frais avec le zeste de citron.
  25. 25. Ajoute une cuillère à café de jus de citron.
  26. 26. Ajoute une cuillère à café de miel.
  27. 27. Sors les tartes du four.
  28. 28. Laisse-les refroidir légèrement.
  29. 29. Détache délicatement les tartes du papier sulfurisé.
  30. 30. Sers les tartes avec la dip au fromage frais citronné.

Nutrition par portion