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🍰 Gâteau aux agrumes retourné

580 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau aux agrumes retourné Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe deux oranges en deux et presse le jus.
  2. 2. Lave soigneusement l'orange restante, les oranges sanguines et les kumquats à l'eau courante.
  3. 3. Coupe les fruits lavés en fines tranches.
  4. 4. Fais fondre le sucre dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il caramélise.
  5. 5. Déglace le caramel avec le jus d'orange fraîchement pressé.
  6. 6. Laisse mijoter le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  7. 7. Beurre un moule à charnière et remplis-le avec le caramel.
  8. 8. Dispose les agrumes serrés les uns contre les autres dans le moule.
  9. 9. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante).
  10. 10. Rince une citron à l'eau chaude.
  11. 11. Râpe environ 1 c. à café de zeste fin du citron.
  12. 12. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  13. 13. Lave le thym et sèche bien les feuilles.
  14. 14. Détache les feuilles de thym des tiges.
  15. 15. Fouette le beurre mou dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
  16. 16. Ajoute les œufs et le miel en alternance et mélange bien.
  17. 17. Tamise les amandes, la farine et la poudre à lever dans le bol.
  18. 18. Incorpose délicatement les ingrédients secs à la pâte.
  19. 19. Ajoute le sel, le thym, le zeste de citron et 2 c. à soupe de jus de citron.
  20. 20. Répartis la pâte à gâteau uniformément sur les agrumes dans le moule.
  21. 21. Fais cuire le gâteau environ 45 Minutes au four.
  22. 22. Vérifie la cuisson du gâteau avec un cure-dent.
  23. 23. Sors le gâteau du four.
  24. 24. Retourne le gâteau immédiatement avec précaution sur une assiette.
  25. 25. Sers le gâteau chaud accompagné des oranges.

Nutrition par portion