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🍰 Gâteau croustillant à la pomme et au caramel

523 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau croustillant à la pomme et au caramel Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Pelez les pommes et coupez-les en quartiers.
  3. 3. Retirez le trognon de chaque quartier de pomme.
  4. 4. Coupez les quartiers de pomme en fines lamelles.
  5. 5. Faites fondre une cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen.
  6. 6. Faites revenir les lamelles de pomme avec la cannelle pendant deux minutes dans la poêle.
  7. 7. Ajoutez la confiture d'abricots dans la poêle et chauffez jusqu'à ce qu'elle fonde.
  8. 8. Retirez les lamelles de pomme de la poêle à l'aide d'une louche.
  9. 9. Disposez les lamelles de pomme dans un moule à tarte fermé.
  10. 10. Laissez la confiture caraméliser dans la poêle pendant une à deux minutes.
  11. 11. Versez la confiture caramélisée uniformément sur les pommes dans le moule.
  12. 12. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
  13. 13. Lavez le citron à l'eau chaude.
  14. 14. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron.
  15. 15. Coupez le citron en deux moitiés.
  16. 16. Pressez le jus du citron.
  17. 17. Fouettez le beurre mou dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  18. 18. Ajoutez alternativement les œufs et le miel au beurre.
  19. 19. Mélangez bien jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  20. 20. Tamisez les noix de Grenoble, la farine et la poudre à lever sur la préparation.
  21. 21. Incorporez délicatement les ingrédients secs.
  22. 22. Ajoutez le sel, le zeste de citron et deux cuillères à soupe de jus de citron.
  23. 23. Versez délicatement la pâte à gâteau sur les pommes dans le moule.
  24. 24. Enfournez le gâteau pendant environ 45 minutes im Ofen.
  25. 25. Vérifiez la cuisson du gâteau avec un cure-dent.
  26. 26. Sortez le gâteau du four.
  27. 27. Démoulez délicatement le gâteau sur une assiette.
  28. 28. Servez le gâteau tiède.

Nutrition par portion