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🍽️ Ragoût hongrois de choucroute aux poivrons

550 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût hongrois de choucroute aux poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en dés. Épluchez l'ail et hachez-le finement. Lavez les poivrons, coupez-les en quatre, retirez les graines et coupez-les également en dés. Placez la choucroute dans une passoire et laissez égoutter.
  2. 2. Faites chauffer l'huile à feu vif dans une casserole et faites revenir le hachis de porc pendant environ 3 minutes. Ajoutez les oignons, l'ail et les poivrons et faites cuire encore 3 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'épice au paprika.
  3. 3. Ajoutez la pâte de tomates et faites-la dorer pendant environ 2 minutes, puis incorporez la choucroute et complétez avec la bouillon de légumes et les tomates hachées. Ajoutez une feuille de laurier au ragoût et laissez mijoter avec le couvercle pendant environ 20 minutes.
  4. 4. Lavez le persil, séchez-le, détachez les feuilles des tiges et hachez-les finement. Ajustez l'assaisonnement du ragoût selon vos goûts et servez-le dans des assiettes. Parsemez de persil haché et servez. Bon appétit !

Nutrition par portion