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🍝 Gratin de pâtes au fromage classique avec épinards et jambon

741 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de pâtes au fromage classique avec épinards et jambon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur haut/bas.
  2. 2. Portez environ 5 litres d'eau dans une grande casserole à ébullition et ajoutez un peu de sel.
  3. 3. Coupez un oignon en deux, retirez la peau et coupez-le en petits dés fins.
  4. 4. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  5. 5. Faites revenir les dés d'oignon pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  6. 6. Saupoudrez les oignons de farine et continuez à remuer pendant environ 1 minute.
  7. 7. Déglacez le mélange avec le lait et la crème et portez à ébullition.
  8. 8. Laissez mijoter la sauce pendant environ 12 à 15 minutes.
  9. 9. Assaisonnez enfin la sauce avec du sel et du poivre.
  10. 10. Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée pendant 9 à 11 minutes al dente.
  11. 11. Égouttez les pâtes et laissez-les s'égoutter un court instant.
  12. 12. Lavez soigneusement les épinards et séchez-les dans une essoreuse à salade.
  13. 13. Déchirez le jambon en petits morceaux avec les mains.
  14. 14. Assaisonnez la sauce à la crème avec du sel, du poivre, de la noix de muscade et du paprika.
  15. 15. Incorporez 100 grammes du fromage dans la sauce jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  16. 16. Ajoutez les épinards et le jambon à la sauce et réchauffez le tout brièvement.
  17. 17. Mélangez les pâtes avec la sauce dans un plat à gratin.
  18. 18. Répartissez le mélange uniformément dans le plat.
  19. 19. Saupoudrez le gratin avec le reste du fromage.
  20. 20. Faites cuire le gratin pendant environ 25 minutes au four, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nutrition par portion