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🍳 Gratin avocat-œuf

420 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 190 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Coupe les avocats en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retire le noyau avec précaution.
  4. 4. Creuse légèrement la chair à l'aide d'une cuillère.
  5. 5. Veille à ce qu'il reste une bordure d'environ un Zentimeter d'épaisseur.
  6. 6. Remplis les moitiés d'avocat creusées avec les dés de jambon.
  7. 7. Fouette les œufs.
  8. 8. Verse les œufs délicatement dans les creux des avocats.
  9. 9. Assaisonne le plat avec du sel, du poivre et du paprika.
  10. 10. Place les avocats dans le four préchauffé.
  11. 11. Fais-les cuire pendant environ 12 minutes.
  12. 12. Sors-les lorsque le blanc est ferme.
  13. 13. Lave le persil frais à l'eau froide.
  14. 14. Secoue les feuilles pour les sécher.
  15. 15. Détache les feuilles des tiges dures.
  16. 16. Cisele finement les feuilles de persil.
  17. 17. Serve les avocats chauds sur des assiettes.
  18. 18. Décore-les avec le persil haché.
  19. 19. Accompagne le plat de pain frais.

Nutrition par portion