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🍽️ Pochkas turques au feta et poivrons

510 kcal · 30 min · 4 portions

Pochkas turques au feta et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Émiette la levure dans un bol.
  2. 2. Mélange la levure avec le sucre et 50 millilitres d'eau tiède.
  3. 3. Laisse reposer le mélange couvert pendant dix minutes.
  4. 4. Sépare l'œuf en jaune et blanc.
  5. 5. Réserve le jaune au frais.
  6. 6. Mélange bien le blanc d'œuf avec le yaourt et l'huile.
  7. 7. Pétris le mélange yaourt-œuf avec la farine, le sel et l'eau de levure pour obtenir une pâte souple.
  8. 8. Laisse lever la pâte couverte dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.
  9. 9. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut et bas.
  10. 10. Nettoie les oignons de printemps et coupe-les en fines rondelles.
  11. 11. Rince les poivrons sous l'eau courante.
  12. 12. Retire la tige et les graines des poivrons.
  13. 13. Coupe les poivrons en dés d'environ 0,5 centimètre.
  14. 14. Émiette le feta.
  15. 15. Mélange le feta avec les oignons de printemps et le poivron.
  16. 16. Assaisonne la garniture avec du poivre, du paprika et de l'origan.
  17. 17. Étends la pâte finement sur une surface farinée.
  18. 18. Découpe environ 16 cercles d'un diamètre de 12 centimètres.
  19. 19. Répartis la garniture uniformément sur les cercles de pâte.
  20. 20. Replie la pâte en demi-lunes.
  21. 21. Étire légèrement la pâte en même temps.
  22. 22. Appuie bien sur les bords pour les sceller.
  23. 23. Pose les pochas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  24. 24. Fouette légèrement le jaune d'œuf.
  25. 25. Badigeonne les pochas avec le jaune d'œuf.
  26. 26. Fais cuire les pochas dans le four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes.
  27. 27. Sers les pochas turques chauds ou froids.
  28. 28. Bon appétit!

Nutrition par portion