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🍰 Noisette-Rêve mit Quark und Trauben
416 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Eier 3 pièces
- Sucre 150 g
- Salz pincée
- Vanilleextrakt 2 c. à café
- Sonneblumenöl 80 ml
- Café 100 ml
- Farine de blé, type 405 150 g
- levure chimique 1.5 c. à café
- Noisettekerne, gemahlen 100 g
- Fromage blanc, écrémé 250 g
- sucre glace 40 g
- crème liquide 400 g
- San-apart 6.5 c. à café
- raisins noirs, 300 g
- Chocolat râpé, demi-amertume 100 g
- Noisettekerne, gehackt und geröstet 50 g
Préparation
- 1. Préchauffe le four à 170 degrés en chaleur haute et basse.
- 2. Fonce un moule à charnière avec du papier cuisson et pose un cercle à gâteau dessus.
- 3. Fouettez les œufs avec le sucre, une pincée de sel et une cuillère à café d'extrait de vanille pendant trois à quatre minutes jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- 4. Mélange l’huile de tournesol et le café dans la préparation aux œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
- 5. Incorporez délicatement et brièvement la farine, le levure chimique et les noisettes moulues.
- 6. Verse la pâte dans le moule à tarte et fais cuire environ 30 minutes au four préchauffé.
- 7. Prends le gâteau du four et laisse-le refroidir complètement.
- 8. Mélange le quark avec le sucre glace et une cuillère à café d'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse.
- 9. Ajoutez la crème et fouettez la préparation avec San-apart jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.
- 10. Coupe les raisins en deux et ajoute-les délicatement à la crème au quark.
- 11. Retire le moule à gâteau et dépose le fond refroidi sur un plateau à gâteau.
- 12. Coupe une tranche très fine sur le dessus du gâteau.
- 13. Remettez le cercle à gâteau autour du fond de tarte.
- 14. Étalez la crème au quark sur le fond et lissez-la.
- 15. Émiette le morceau de gâteau que tu as coupé et mélange-le avec le chocolat râpé et les noisettes hachées.
- 16. Étale uniformément le mélange de miettes sur la crème au quark.
- 17. Couvre le gâteau et place-le au réfrigérateur pendant trois à quatre heures.
- 18. Retirez délicatement le cercle à gâteau avant de servir.
Nutrition par portion
- kcal: 416
- Protein: 13 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 39 g