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🍰 Tortelloni crémeux au jambon et au fromage

849 kcal · 30 min · 4 portions

Tortelloni crémeux au jambon et au fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau. Coupe l'oignon en très petits dés.
  2. 2. Pèle la gousse d'ail et hache-la finement.
  3. 3. Râpe le parmesan finement.
  4. 4. Lave la ciboulette et secoue-la pour l'égoutter.
  5. 5. Coupe la ciboulette en fines roulettes.
  6. 6. Chauffe une cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  7. 7. Ajoute les oignons, l'ail et les lardons dans la poêle.
  8. 8. Fais revenir les ingrédients pendant environ 4 à 5 minutes.
  9. 9. Déglace la poêle avec la crème.
  10. 10. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  11. 11. Laisse la sauce mijoter à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
  12. 12. Remplis une casserole d'environ 5 litres d'eau et ajoute du sel.
  13. 13. Couvre la casserole et porte l'eau à ébullition.
  14. 14. Ajoute les tortelloni dans l'eau salée bouillante.
  15. 15. Fais cuire les pâtes pendant environ 3 minutes.
  16. 16. Retire les pâtes de l'eau dès qu'elles remontent à la surface.
  17. 17. Égoutte les tortelloni dans une passoire.
  18. 18. Réserve un peu d'eau de cuisson.
  19. 19. Ajoute les tortelloni dans la poêle avec la sauce crème et jambon.
  20. 20. Ajoute la moitié du parmesan râpé dans la poêle.
  21. 21. Ajoute la moitié des roulettes de ciboulette dans la poêle.
  22. 22. Mélange bien le tout.
  23. 23. Ajoute un peu d'eau de cuisson réservée si la sauce est trop épaisse.
  24. 24. Répartis les tortelloni dans les assiettes.
  25. 25. Décore les plats avec le reste de parmesan et les roulettes de ciboulette restantes.
  26. 26. Serve le plat et bon appétit !

Nutrition par portion