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🍰 Salade de tortellis frais

330 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplissez une grande casserole d'environ 5 litres d'eau et ajoutez du sel.
  2. 2. Portez l'eau à ébullition.
  3. 3. Ajoutez les tortellis dans l'eau bouillante.
  4. 4. Faites cuire les tortellis pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
  5. 5. Égouttez les tortellis dans une passoire.
  6. 6. Laissez bien égoutter les tortellis.
  7. 7. Lavez les tomates soigneusement.
  8. 8. Coupez les tomates en deux.
  9. 9. Épluchez les ciboulettes.
  10. 10. Séchez les ciboulettes.
  11. 11. Retirez les racines des ciboulettes.
  12. 12. Coupez les ciboulettes en fines rondelles.
  13. 13. Lavez les épinards.
  14. 14. Laissez les épinards égoutter.
  15. 15. Lavez le basilic.
  16. 16. Séchez le basilic.
  17. 17. Séparez les feuilles de basilic des tiges.
  18. 18. Coupez finement les feuilles de basilic.
  19. 19. Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre dans un bol.
  20. 20. Mélangez bien les ingrédients pour la vinaigrette.
  21. 21. Ajoutez les tortellis, les tomates, les ciboulettes, les épinards et le basilic dans un grand bol.
  22. 22. Versez la vinaigrette sur les ingrédients.
  23. 23. Mélangez bien le tout.
  24. 24. Dressez la salade sur des assiettes.
  25. 25. Servez la salade.

Nutrition par portion