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🍲 Soupe crémeuse à la tomate et au riz

365 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse à la tomate et au riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau extérieure. Épluche également la gousse d'ail.
  2. 2. Mets l'oignon et l'ail dans le bol du mixeur. Mixe les deux pendant 5 secondes à la vitesse 8.
  3. 3. Racle le mélange haché des parois du bol vers le bas à l'aide d'une spatule.
  4. 4. Ajoute l'huile d'olive. Fais revenir le mélange pendant environ 4 minutes à 100 degrés Celsius à la vitesse 2.
  5. 5. Incorpore les tomates hachées, la bouillon et le riz.
  6. 6. Fais cuire la soupe pendant 15 minutes à 100 degrés Celsius à la vitesse 1.
  7. 7. Lave le basilic et secoue-le pour l'égoutter.
  8. 8. Détache les feuilles des tiges et hache-les finement.
  9. 9. Fais chauffer une poêle antiadhésive sans matière grasse à feu moyen à élevé.
  10. 10. Fais torréfier les pignons de pin dans la poêle pendant environ 2 à 3 minutes.
  11. 11. Ajoute la crème fraîche dans le bol du mixeur avec la soupe.
  12. 12. Fais chauffer la soupe pendant 3 minutes à la vitesse 2 à 100 degrés Celsius.
  13. 13. Assaisonne la soupe avec du sel, du sucre et du piment selon ton goût.
  14. 14. Verse la soupe chaude dans des bols.
  15. 15. Décore la soupe avec une touche de crème fraîche, le basilic frais et les pignons de pin torréfiés.
  16. 16. Sers le plat directement et bon appétit !

Nutrition par portion