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🍽️ Salsa fraîche à la tomate et coriandre

108 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave les tomates soigneusement.
  2. 2. Coupe les tomates en deux et retire le trognon dur.
  3. 3. Coupe l'oignon en deux et épluche-le.
  4. 4. Lave les piments.
  5. 5. Coupe les piments en deux et retire les graines.
  6. 6. Épluche les gousses d'ail.
  7. 7. Lave la coriandre.
  8. 8. Égoutte bien la coriandre.
  9. 9. Coupe le citron vert en deux.
  10. 10. Presse le jus du citron vert.
  11. 11. Ajoute l'oignon dans le bol du mixeur.
  12. 12. Ajoute les piments dans le bol du mixeur.
  13. 13. Ajoute l'ail dans le bol du mixeur.
  14. 14. Ajoute la coriandre dans le bol du mixeur.
  15. 15. Mixe les ingrédients pendant 4 secondes à la vitesse 8.
  16. 16. Racle les parois du bol avec une spatule.
  17. 17. Mixe à nouveau les ingrédients pendant 4 secondes à la vitesse 8.
  18. 18. Ajoute les morceaux de tomate.
  19. 19. Ajoute le sucre de canne.
  20. 20. Ajoute l'huile d'olive.
  21. 21. Ajoute le jus de citron vert.
  22. 22. Mixe le tout pendant 6 secondes à la vitesse 5.
  23. 23. Assaisonne la salsa avec du sel.
  24. 24. Assaisonne la salsa avec du poivre.
  25. 25. Verse la salsa dans des pots en verre.
  26. 26. Sers la salsa immédiatement.

Nutrition par portion