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🍽️ Pain au petit épeautre et tomates croustillant

2380 kcal · 30 min · 4 portions

Pain au petit épeautre et tomates croustillant Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les tomates dans le bol du mixeur.
  2. 2. Pose le bouchon mesureur et mixe les tomates pendant 8 secondes en utilisant la fonction Turbo.
  3. 3. Répète l'opération si les tomates sont encore trop grosses.
  4. 4. Transvase les tomates mixées dans un bol séparé.
  5. 5. Verse 350 millilitres d'eau tiède dans le bol du mixeur.
  6. 6. Ajoute la levure en petits morceaux et le sucre.
  7. 7. Pose le bouchon mesureur et réchauffe le mélange pendant 3 minutes à vitesse 1 à 37 degrés Celsius.
  8. 8. Ajoute les deux types de farine, 1 cuillère à café de sel, l'huile d'olive, la pâte de tomates et les tomates séchées dans le bol.
  9. 9. Pose le bouchon mesureur et pétris la pâte pendant 2 minutes en utilisant la fonction pétrissage.
  10. 10. Farine un bol.
  11. 11. Transvase la pâte collante dans le bol à l'aide d'une spatule.
  12. 12. Couvre le bol avec un torchon de cuisine humide.
  13. 13. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
  14. 14. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
  15. 15. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  16. 16. Dépose la pâte sur la plaque à l'aide de la spatule.
  17. 17. Forme la pâte en un pain avec la spatule.
  18. 18. Fais cuire le pain pendant environ 20 minutes.
  19. 19. Vérifie si le pain est bien cuit.
  20. 20. Prolonge la durée de cuisson si nécessaire.
  21. 21. Laisse refroidir complètement le pain sur une grille.

Nutrition par portion