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🍽️ Focaccia croustillante aux tomates et noix

500 kcal · 30 min · 4 portions

Focaccia croustillante aux tomates et noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Émiette la levure dans un bol.
  2. 2. Fais dissoudre le sucre et la levure dans de l'eau tiède.
  3. 3. Laisse reposer le mélange couvert pendant environ 15 minutes.
  4. 4. Ajoute la farine, le sel et 2 c. à soupe d'huile d'olive au mélange de levure.
  5. 5. Pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Laisse lever la pâte couverte dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
  7. 7. Lave les tomates et coupe-les en deux.
  8. 8. Pétris brièvement la pâte après la levée.
  9. 9. Divise la pâte en 6 portions égales.
  10. 10. Roule les portions sur une surface légèrement farinée en galettes rondes.
  11. 11. Dépose les galettes sur des plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé.
  12. 12. Enfonce les tomates, côté coupé vers le haut, dans la pâte.
  13. 13. Appuie avec des doigts farinés pour créer des creux réguliers dans la pâte.
  14. 14. Arrose la focaccia avec le reste d'huile.
  15. 15. Saupoudre de sel et de noix.
  16. 16. Laisse reposer la focaccia couverte pendant environ 1 heure.
  17. 17. Préchauffe le four à 200 °C en chaleur tournante.
  18. 18. Fais cuire la focaccia pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
  19. 19. Déguste la focaccia chaude ou tiède.

Nutrition par portion