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🍽️ Omelet au four à la tomate et mozzarella

505 kcal · 30 min · 4 portions

Omelet au four à la tomate et mozzarella Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 190 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Fouette les oeufs dans un bol moyen.
  3. 3. Assaisonne le mélange d'oeufs avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
  4. 4. Pèle la gousse d'ail et presse-la finement ou hache-la menu.
  5. 5. Râpe finement le zeste du citron.
  6. 6. Ajoute l'ail et le zeste de citron au mélange d'oeufs.
  7. 7. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  8. 8. Verse le mélange d'oeufs dans la poêle chaude.
  9. 9. Fais cuire l'omelette à feu vif pendant environ trois à quatre minutes jusqu'à ce qu'elle prenne.
  10. 10. Remue l'omelette une à deux fois pendant la cuisson.
  11. 11. Coupe la mozzarella en fines tranches.
  12. 12. Émiette un tiers de la mozzarella à la main en petits morceaux.
  13. 13. Incorpore les morceaux de mozzarella dans l'omelette encore semi-liquide.
  14. 14. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  15. 15. Ajoute un tiers des feuilles de basilic à l'omelette.
  16. 16. Coupe les tomates en fines tranches.
  17. 17. Couvre l'omelette avec les tranches de tomate.
  18. 18. Répartis les tranches de mozzarella restantes sur l'omelette.
  19. 19. Place la poêle au four pendant environ 15 minutes.
  20. 20. Sors l'omelette du four.
  21. 21. Laisse l'omelette refroidir un court instant.
  22. 22. Arrose l'omelette terminée d'un peu d'huile d'olive.
  23. 23. Ajoute un peu de vinaigre balsamique.
  24. 24. Assaisonne l'omelette avec du sel et du poivre.
  25. 25. Décore l'omelette avec les feuilles de basilic restantes.
  26. 26. Sers l'omelette directement.

Nutrition par portion