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🍲 Soupe croustillante au jambon, tomate et mangue

270 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe croustillante au jambon, tomate et mangue Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle la mangue et retire la chair du noyau.
  2. 2. Coupe un tiers de la mangue en petits dés.
  3. 3. Coupe le reste de la mangue en morceaux grossiers.
  4. 4. Pèle les oignons et l'ail.
  5. 5. Hache finement les oignons et l'ail.
  6. 6. Fais chauffer l'huile dans une casserole.
  7. 7. Fais revenir les oignons et l'ail à feu vif pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  8. 8. Ajoute les tomates hachées dans la casserole.
  9. 9. Ajoute la pâte de tomates dans la casserole.
  10. 10. Ajoute la bouillon dans la casserole.
  11. 11. Ajoute la mangue coupée en morceaux grossiers dans la casserole.
  12. 12. Assaisonne la soupe avec du sel.
  13. 13. Assaisonne la soupe avec du poivre.
  14. 14. Ajoute 1 cuillère à café de sucre dans la soupe.
  15. 15. Laisse mijoter la soupe à feu doux pendant environ 10 minutes.
  16. 16. Coupe les tranches de jambon en petits dés.
  17. 17. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
  18. 18. Fais revenir les dés de jambon pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  19. 19. Mixe la soupe tomate-mangue finement.
  20. 20. Goûte à nouveau la soupe et ajuste l'assaisonnement si nécessaire.
  21. 21. Verse la soupe dans des bols à soupe.
  22. 22. Décore la soupe avec les dés de mangue.
  23. 23. Décore la soupe avec le jambon croustillant.

Nutrition par portion