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🍲 Soupe de poulet Tom-Ka-Gai crémeuse

305 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de poulet Tom-Ka-Gai crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les ciboules et séchez-les. Coupez les extrémités racinaires. Hachez finement les parties blanches des oignons. Coupez grossièrement les parties vertes. Épluchez le gingembre et hachez-le également finement. Coupez le citron vert en deux. Pressez le jus du citron vert. Rincez la viande de poulet et séchez-la avec du papier absorbant.
  2. 2. Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu vif. Faites revenir le gingembre et les ciboules blanches pendant environ 2 minutes. Déglacez la casserole avec le bouillon et le lait de coco. Ajoutez le jus de citron vert, le sel et le piment. Plongez la viande de poulet dans le bouillon. Couvrez la casserole. Laissez mijoter la soupe à feu doux pendant environ 10 minutes.
  3. 3. Lavez le poivron et coupez-le en deux dans la longueur. Retirez les graines et le trognon. Coupez le poivron en lanières. Lavez les pois gourmands et coupez-les en deux. Essuyez les champignons avec un torchon de cuisine si nécessaire. Coupez les champignons en tranches.
  4. 4. Retirez le poulet du bouillon. Ajoutez le légumes préparés à la soupe. Laissez mijoter la soupe à feu moyen. Faites cuire les légumes pendant environ 5 minutes. Coupez le poulet en petits morceaux. Remettez le poulet dans la soupe. Servez la soupe Tom-Ka-Gai bien chaude. Bon appétit!

Nutrition par portion