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🍰 Tiramisu aux marrons

272 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Prépare environ 400 ml d'espresso fort à partir de la poudre de café.
  2. 2. Dissous 1 c. à soupe de sucre dans l'espresso chaud.
  3. 3. Mets de côté le mélange d'espresso sucré pour qu'il puisse refroidir.
  4. 4. Hache finement les marrons (châtaignes).
  5. 5. Mets la moitié des marrons hachés dans un récipient haut.
  6. 6. Mixe les marrons avec 3 c. à soupe de mascarpone et 6 c. à soupe de sucre jusqu'à obtenir une texture fine.
  7. 7. Mélange la purée de marrons avec le reste du mascarpone et les restes de marrons hachés.
  8. 8. Ajuste l'assaisonnement de la crème aux marrons à la fin.
  9. 9. Dispose la moitié des biscuits à la cuillère côte à côte dans un plat à gratin.
  10. 10. Imprègne les biscuits avec la moitié de l'espresso refroidi.
  11. 11. Répartis la moitié de la crème aux marrons et au mascarpone uniformément sur les biscuits.
  12. 12. Empile les biscuits à la cuillère restants sur la crème.
  13. 13. Mets la crème aux marrons et au mascarpone restante sur la deuxième couche de biscuits.
  14. 14. Mets le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  15. 15. Mets la poudre de cacao dans une passoire fine.
  16. 16. Saupoudre uniformément le tiramisu froid juste avant de servir avec le cacao.

Nutrition par portion