← Toutes les recettes

🍽️ Côtelette au thym aux champignons

438 kcal · 30 min · 4 portions

Côtelette au thym aux champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sors le beurre du réfrigérateur et laisse-le ramollir à température ambiante.
  2. 2. Nettoie les champignons, si nécessaire.
  3. 3. Mélange le beurre mou dans un bol avec les herbes de Provence et le sel.
  4. 4. Lave le thym et sèche-le.
  5. 5. Détache les feuilles de thym des tiges.
  6. 6. Rince les côtelettes et sèche-les avec du papier absorbant.
  7. 7. Frotte les côtelettes avec 2 cuillères à soupe d'huile.
  8. 8. Saupoudre les côtelettes de thym.
  9. 9. Assaisonne généreusement les côtelettes de sel et de poivre.
  10. 10. Pose les côtelettes directement sur la grille du grill.
  11. 11. Grille les côtelettes environ 5 minutes de chaque côté.
  12. 12. Fais griller les champignons dans un plat en aluminium.
  13. 13. Retourne les champignons régulièrement pendant la cuisson.
  14. 14. Chauffe alternativement 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
  15. 15. Fais dorer les côtelettes dans la poêle env. 3–4 minutes de chaque côté.
  16. 16. Ajoute les champignons après environ 4 minutes.
  17. 17. Fais cuire les champignons encore 5 minutes.
  18. 18. Dresse le tout sur des assiettes.
  19. 19. Sers les côtelettes avec le beurre aux herbes.
  20. 20. Bon appétit!

Nutrition par portion