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🥗 Pâtes au thon all'arrabbiata avec salade Caprese à la roquette

638 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes au thon all'arrabbiata avec salade Caprese à la roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les tomates et coupez-les en quartiers. Émiettez grossièrement la mozzarella. Dans un bol, mélangez la moitié des tomates et la mozzarella avec le vinaigre balsamique, le miel et 2 c. à soupe d'huile d'olive, assaisonnez de sel et de poivre et réservez.
  2. 2. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en petits dés. Épluchez l'ail et hachez-le grossièrement. Lavez la roquette et laissez-la égoutter.
  3. 3. Dans une poêle, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen et faites suer l'oignon, l'ail ainsi que les quartiers de tomates restants pendant environ 5–7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns. Assaisonnez de sel, de chili et de sucre.
  4. 4. Dans une grande casserole, portez environ 5 litres d'eau salée à ébullition. Faites cuire les spaghettis dans l'eau salée bouillante pendant environ 9 minutes al dente. Ensuite, égouttez les spaghettis dans une passoire, en réservant environ 1 tasses d'eau de cuisson.
  5. 5. Ajoutez les spaghettis égouttés et le thon à la sauce et retirez la poêle du feu. Ajoutez un peu d'eau de cuisson pour détendre la sauce. Enfin, incorporez environ un tiers de la roquette, mélangez délicatement le tout et assaisonnez de sel et de poivre.
  6. 6. Mélangez le reste de la roquette avec la mozzarella et les tomates. Dressez les pâtes au thon all'arrabbiata et la salade Caprese à la roquette sur des assiettes et servez. Bon appétit!

Nutrition par portion