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🍽️ Burgers Tex-Mex Chili avec mayonnaise au citron vert

670 kcal · 30 min · 4 portions

Burgers Tex-Mex Chili avec mayonnaise au citron vert Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Assaisonne fortement la viande hachée dans un bol avec du sel et du poivre.
  2. 2. Forme quatre galettes de taille égale avec tes mains.
  3. 3. Les galettes doivent faire environ l'épaisseur d'un pouce et peser environ 150 grammes.
  4. 4. Réserve les galettes pour qu'elles atteignent la température ambiante.
  5. 5. Lave le citron vert à l'eau chaude.
  6. 6. Râpe finement le zeste du citron vert.
  7. 7. Presse le jus du citron vert.
  8. 8. Lave le persil et sèche-le en le tamponnant.
  9. 9. Enlève les feuilles et les tiges grossières du persil.
  10. 10. Hache le persil grossièrement.
  11. 11. Lave les piments forts.
  12. 12. Épépine les piments forts.
  13. 13. Hache les piments forts finement.
  14. 14. Mélange le piment fort haché et le persil dans un bol.
  15. 15. Ajoute la mayonnaise, le zeste de citron vert et 2 cuillères à café de jus de citron vert au mélange.
  16. 16. Goûte la mayonnaise au citron vert et assaisonne avec du sel et du poivre.
  17. 17. Lave les tomates.
  18. 18. Coupe les tomates en petits dés.
  19. 19. Lave les oignons de printemps.
  20. 20. Retire les extrémités racinaires des oignons nouveaux.
  21. 21. Hache les oignons de printemps.
  22. 22. Mets les tomates en dés et les oignons de printemps hachés dans un bol séparé.
  23. 23. Mélange les légumes avec le maïs et le ketchup.
  24. 24. Assaisonne le mélange tomates-maïs selon ton goût.
  25. 25. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  26. 26. Fais saisir les galettes de chaque côté pendant environ 3 minutes à feu vif.
  27. 27. Ajoute le bacon dans la poigne pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
  28. 28. Coupe les petits pains à burger en deux.
  29. 29. Toaste brièvement les petits pains.
  30. 30. Étale la mayonnaise au citron vert sur les deux moitiés des petits pains.
  31. 31. Pose les galettes cuites et le bacon sur les faces inférieures des petits pains.
  32. 32. Répartis le mélange tomates-maïs sur la viande.
  33. 33. Pose les moitiés supérieures des petits pains sur les burgers.

Nutrition par portion