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🍰 Tartelettes au citron et mascarpone

300 kcal · 30 min · 4 portions

Tartelettes au citron et mascarpone Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur traditionnelle (haut/bas).
  2. 2. Mets 150 grammes de beurre, le sucre en poudre, une pincée de sel, un œuf et la farine dans un bol.
  3. 3. Mélange les ingrédients avec un mixeur manuel et des crochets pétrisseurs jusqu'à obtenir une pâte brisée lisse.
  4. 4. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  5. 5. Place la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  6. 6. Beurre les moules à tartelettes ou un moule à muffins avec le reste de beurre.
  7. 7. Place la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.
  8. 8. Étale la pâte en cercle avec un rouleau à pâtisserie.
  9. 9. Divise la pâte en 8 morceaux de taille égale.
  10. 10. Appuie les morceaux de pâte dans les moules pour former un bord d'environ 1 cm de hauteur.
  11. 11. Pose une feuille de papier cuisson sur la pâte dans les moules.
  12. 12. Remplis le papier cuisson avec des légumineuses séchées comme des pois ou des haricots.
  13. 13. Fais cuire les tartelettes pendant 25 minutes au four.
  14. 14. Sortis les moules du four.
  15. 15. Retire les légumineuses et le papier cuisson.
  16. 16. Lave un citron sous l'eau courante.
  17. 17. Râpe environ une cuillère à café de zeste de citron.
  18. 18. Coupe le citron en deux moitiés.
  19. 19. Presse le jus du citron.
  20. 20. Mets le mascarpone, le sucre vanillé, la cannelle, le zeste de citron et une cuillère à soupe de jus de citron dans un bol.
  21. 21. Mélange bien les ingrédients avec le miel.
  22. 22. Lave les fruits rouges.
  23. 23. Trie les fruits rouges si nécessaire.
  24. 24. Remplis les tartelettes précuites avec la crème au mascarpone.
  25. 25. Décore les tartelettes avec les fruits rouges frais.

Nutrition par portion