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🍽️ Tagliatelle véganes aux épinards et morceaux style poulet

805 kcal · 30 min · 4 portions

Tagliatelle véganes aux épinards et morceaux style poulet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'environ 4 litres d'eau et ajoute beaucoup de sel. Couvre la casserole et porte l'eau à ébullition.
  2. 2. Coupe un oignon en deux dans le sens de la longueur. Retire la peau extérieure et coupe les moitiés d'oignon en fines lamelles.
  3. 3. Fais chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif.
  4. 4. Fais revenir les morceaux végans style poulet dans la poêle chaude pendant environ 5 minutes à feu vif, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. 5. Retire les morceaux revenus de la poêle et réserve-les sur une assiette.
  6. 6. Ajoute 1 c. à soupe d'huile dans la même poêle (sans la laver).
  7. 7. Ajoute les oignons coupés dans la poêle et fais-les suer à feu moyen pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  8. 8. Déglace les oignons avec la crème d'avoine. Porte le mélange à ébullition.
  9. 9. Fais réduire la sauce à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  10. 10. Ajoute les pâtes tagliatelle dans l'eau salée bouillante et fais-les cuire pendant environ 4 minutes al dente.
  11. 11. Égoutte les pâtes dans une passoire pour retirer l'eau.
  12. 12. Ne refroidis pas les pâtes à l'eau froide.
  13. 13. Mélange les pâtes égouttées avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et réserve-les.
  14. 14. Lave soigneusement les épinards frais.
  15. 15. Égoutte bien les épinards pour retirer l'excès d'eau.
  16. 16. Ajoute les épinards secs au mélange oignons-crème d'avoine dans la poêle.
  17. 17. Remue les épinards et laisse-les flétrir pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  18. 18. Remets les morceaux végans style poulet revenus précédemment dans la poêle.
  19. 19. Laisse tout réchauffer ensemble pendant 1 à 2 minutes.
  20. 20. Assaisonne généreusement le mélange avec du sel et du poivre selon ton goût.
  21. 21. Mélange complètement les tagliatelle avec le mélange épinards-morceaux dans la poêle.
  22. 22. Goûte à nouveau les pâtes et ajoute plus d'épices si nécessaire.
  23. 23. Dresse le plat dans des assiettes creuses.
  24. 24. Sers les tagliatelle immédiatement bien chauds et bon appétit !

Nutrition par portion