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🍽️ Poulet à la sauce crème-épinards sur tagliatelles

620 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet à la sauce crème-épinards sur tagliatelles Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'environ 4 litres d'eau et ajoute du sel. Fais chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle bout vigoureusement.
  2. 2. Rince la viande de poulet à l'eau courante et sèche-la avec un torchon de cuisine. Retire les tendons visibles si nécessaire.
  3. 3. Coupe la viande de poulet en dés de la taille d'une bouchée, d'environ 3 à 4 centimètres.
  4. 4. Coupe un oignon en deux, retire la peau et coupe-le en fines lamelles.
  5. 5. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif.
  6. 6. Fais dorer la viande de poulet dans la poêle chaude pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  7. 7. Retire le poulet de la poêle et place-le sur une assiette.
  8. 8. Ajoute 1 cuillère à soupe d'huile dans la même poêle (sans la laver).
  9. 9. Fais revenir les lamelles d'oignon à feu moyen pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  10. 10. Déglace les oignons avec la crème et porte le mélange à ébullition.
  11. 11. Laisse la sauce mijoter à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse.
  12. 12. Ajoute les tagliatelles dans la casserole d'eau salée bouillante.
  13. 13. Fais cuire les pâtes pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente (fermes à la dent).
  14. 14. Égoutte les pâtes dans une passoire.
  15. 15. Ne rince pas les pâtes, mais mélange-les immédiatement avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  16. 16. Réserve les pâtes assaisonnées.
  17. 17. Lave soigneusement les épinards à l'eau courante.
  18. 18. Sèche les épinards dans une essoreuse à salade ou avec un torchon de cuisine.
  19. 19. Ajoute les épinards secs au mélange crème-oignons dans la poêle.
  20. 20. Mélange les épinards et laisse-les flétrir pendant 1 à 2 minutes.
  21. 21. Remets le poulet dans la poêle.
  22. 22. Réchauffe le poulet pendant 1 à 2 minutes dans la sauce.
  23. 23. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  24. 24. Ajoute les tagliatelles dans la poêle avec la sauce et le poulet.
  25. 25. Mélange bien le tout pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
  26. 26. Goûte le plat et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
  27. 27. Dresse les tagliatelles avec le poulet et la sauce crème-épinards dans des assiettes creuses.
  28. 28. Sers le plat chaud et bon appétit !

Nutrition par portion