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🍽️ Tagliatelle à la crème de fromage frais et épinards

478 kcal · 30 min · 4 portions

Tagliatelle à la crème de fromage frais et épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir environ 5 litres d'eau avec du sel dans une grande casserole.
  2. 2. Coupe les oignons et l'ail en deux, épluche-les et hache-les finement.
  3. 3. Lave soigneusement les épinards et laisse-les bien égoutter.
  4. 4. Ajoute les tagliatelle dans l'eau bouillante et fais-les cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  5. 5. Réserve environ un verre d'eau de cuisson (200–300 ml) avant d'égoutter les pâtes.
  6. 6. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  7. 7. Fais revenir les oignons et l'ail pendant environ 2 minutes.
  8. 8. Ajoute les épinards et laisse-les flétrir pendant environ 2 minutes.
  9. 9. Mélange environ 200 ml d'eau de cuisson avec le fromage frais dans un bol.
  10. 10. Assaisonne le mélange de fromage frais avec du sel et du poivre.
  11. 11. Verse le mélange de fromage frais dans la poêle avec les épinards.
  12. 12. Retire la poêle du feu.
  13. 13. Ajoute les tagliatelle dans la poêle et mélange-les bien avec la sauce.
  14. 14. Si nécessaire, ajoute un peu d'eau de cuisson réservée pour rendre la sauce plus crémeuse.
  15. 15. Goûte la pasta et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  16. 16. Dresse les tagliatelle dans des assiettes et sers-les.

Nutrition par portion