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🍽️ Tagliatelle à la crème fraîche et épinards

663 kcal · 30 min · 4 portions

Tagliatelle à la crème fraîche et épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une casserole.
  2. 2. Coupe l'oignon et l'ail en deux, épluche-les et hache-les finement.
  3. 3. Lave les épinards et laisse-les bien égoutter.
  4. 4. Fais cuire les tagliatelle dans l'eau bouillante pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  5. 5. Égoutte la pasta dans une passoire.
  6. 6. Récupère environ 200 à 300 millilitres (une tasses) d'eau de cuisson en même temps.
  7. 7. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  8. 8. Fais revenir l'oignon et l'ail hachés pendant environ 2 minutes.
  9. 9. Ajoute les épinards et laisse-les flétrir pendant environ 2 minutes.
  10. 10. Dans un bol séparé, mélange environ 200 millilitres d'eau de cuisson récupérée avec la crème fraîche végétale.
  11. 11. Assaisonne le mélange crémeux de sel et de poivre.
  12. 12. Verse le mélange crémeux sur les épinards dans la poêle.
  13. 13. Retire la poêle du feu.
  14. 14. Ajoute les tagliatelle cuites dans la poêle.
  15. 15. Mélange bien la pasta avec la sauce crème fraîche et épinards.
  16. 16. Ajoute un peu plus d'eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.
  17. 17. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la pasta avec du sel et du poivre.
  18. 18. Sers le plat dans des assiettes.

Nutrition par portion