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🍽️ Salade taboulé fraîche au boulgour

150 kcal · 30 min · 4 portions

Salade taboulé fraîche au boulgour Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau dans une casserole ou une bouilloire.
  2. 2. Mets le boulgour dans un bol.
  3. 3. Verse 75 Milliliter d'eau bouillante sur le boulgour.
  4. 4. Couvre le bol.
  5. 5. Laisse le boulgour gonfler pendant environ 20 à 25 minutes.
  6. 6. Lave bien le citron vert.
  7. 7. Coupe le citron vert en deux.
  8. 8. Presse le jus du citron vert.
  9. 9. Lave les tomates.
  10. 10. Retire le trognon des tomates.
  11. 11. Coupe les tomates en petits dés.
  12. 12. Lave les oignons de printemps.
  13. 13. Coupe les racines des oignons de printemps.
  14. 14. Coupe les oignons de printemps en très fines rondelles.
  15. 15. Rince le persil et la menthe.
  16. 16. Fais secouer les herbes pour les sécher.
  17. 17. Retire les tiges épaisses des herbes.
  18. 18. Coupe les herbes en fines lanières.
  19. 19. Aère légèrement le boulgour gonflé avec une fourchette.
  20. 20. Mélange les tomates avec leur jus au boulgour.
  21. 21. Mélange les oignons de printemps au boulgour.
  22. 22. Fais couler l'huile sur le mélange.
  23. 23. Ajoute les herbes coupées.
  24. 24. Ajoute le jus de citron vert.
  25. 25. Assaisonne avec du sel et du poivre.
  26. 26. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion