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🍽️ Toast croustillant à la patate douce avec dip frais à l'avocat

250 kcal · 30 min · 4 portions

Toast croustillant à la patate douce avec dip frais à l'avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mettez les cacahuètes dans une poêle sèche.
  2. 2. Faites griller les noix à feu moyen pendant deux à trois minutes, jusqu'à ce qu'elles sentent bon.
  3. 3. Retirez la poêle du feu et laissez les cacahuètes refroidir complètement.
  4. 4. Hachez grossièrement les cacahuètes refroidies avec un couteau.
  5. 5. Lavez soigneusement le poivron sous l'eau courante.
  6. 6. Coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur et retirez le pédoncule et les graines.
  7. 7. Coupez la chair du poivron en petits dés.
  8. 8. Lavez les feuilles de basilic et séchez-les délicatement.
  9. 9. Détachez les feuilles des tiges dures.
  10. 10. Hachez finement les feuilles de basilic.
  11. 11. Coupez l'avocat en deux dans le sens de la longueur.
  12. 12. Frappez le noyau avec une cuillère et tournez-le délicatement pour le retirer.
  13. 13. Grattez la chair de l'avocat de la peau avec la cuillère.
  14. 14. Coupez la chair de l'avocat en petits dés.
  15. 15. Pelez la gousse d'ail avec un couteau.
  16. 16. Hachez l'ail très finement.
  17. 17. Coupez le citron en deux moitiés.
  18. 18. Pressez le jus d'une moitié de citron.
  19. 19. Mettez les cacahuètes hachées dans un grand bol.
  20. 20. Ajoutez le poivron coupé en dés au bol.
  21. 21. Mettez les feuilles de basilic hachées dans le bol.
  22. 22. Ajoutez les dés d'avocat au mélange.
  23. 23. Mettez l'ail haché finement dans le bol.
  24. 24. Versez le jus de citron sur les ingrédients.
  25. 25. Assaisonnez le mélange avec du sel selon votre goût.
  26. 26. Assaisonnez le mélange avec du poivre noir moulu selon votre goût.
  27. 27. Mélangez bien tous les ingrédients dans le bol.
  28. 28. Lavez soigneusement la pomme de terre douce sous l'eau courante.
  29. 29. Coupez la pomme de terre douce en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur.
  30. 30. Mettez les tranches de pomme de terre douce dans le grille-pain.
  31. 31. Faites griller les tranches trois à quatre fois, jusqu'à ce qu'elles soient molles.
  32. 32. Retirez les tranches du grille-pain lorsqu'elles sont légèrement brunes.
  33. 33. Mettez les tranches de pomme de terre douce grillées sur une assiette.
  34. 34. Mettez la salsa à l'avocat sur le toast.
  35. 35. Servez le plat immédiatement et bon appétit !

Nutrition par portion