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🍰 Salade de riz aux fruits sucrés

280 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de riz aux fruits sucrés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupez le citron en deux et pressez le jus. Dans une casserole, portez à ébullition le jus d'orange et de citron avec 100 ml d'eau et 4 c. à soupe de miel. Ajoutez le riz et laissez gonfler à feu doux, couvert, pendant environ 10 minutes. Laissez ensuite refroidir.
  2. 2. Dans une poêle, faites torréfier les graines de tournesol à feu moyen sans matière grasse pendant environ 2–3 minutes. Épluchez les pommes et les poires, retirez le trognon et coupez-les en petits dés. Lavez les prunes, dénoyautez-les et coupez-les également en dés. Lavez la menthe, séchez-la, détachez les feuilles et hachez-les finement.
  3. 3. Mélangez délicatement les fruits et la menthe avec le riz refroidi. Dans un bol, mélangez bien le yaourt avec 1 c. à soupe de miel. Répartissez la salade de riz aux fruits sucrés dans des assiettes, décorez avec le yaourt et les graines de tournesol torréfiées, puis servez. Bon appétit!

Nutrition par portion