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🍰 Recette de base pour une pâte levée sucrée

504 kcal · 30 min · 4 portions

Recette de base pour une pâte levée sucrée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe le lait dans une casserole pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit tiède. Émiette la levure dans un petit bol et dissous-la avec 1 cuillère à soupe de sucre dans le lait tempéré. Couvre le bol et laisse reposer le mélange pendant environ 15 minutes.
  2. 2. Pendant ce temps, mélange dans un bol le reste du sucre, la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux. Ajoute le lait de levure et les œufs, puis pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Couvre le bol avec un torchon propre et laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait approximativement doublé de volume.
  4. 4. Pétris à nouveau la pâte brièvement et utilise-la selon la recette. Cette recette produit suffisamment de pâte pour 1 plaque ou un moule à Gugelhupf (diamètre 22 cm). Bon appétit !

Nutrition par portion