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🍰 Pâte levée sucrée

724 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le lait, la levure et une cuillère à soupe de sucre dans le bol du mixeur.
  2. 2. Mélange les ingrédients pendant deux minutes à la vitesse 1 à 37 degrés Celsius. Ne retire pas le gobelet doseur.
  3. 3. Ajoute maintenant la farine, le reste du sucre, le beurre à température ambiante, les œufs et une pincée de sel.
  4. 4. Pétris la pâte pendant deux minutes en mode pétrissage. Assure-toi que le gobelet doseur est en place.
  5. 5. Sors la pâte prête du bol et forme-la en boule.
  6. 6. Place la boule de pâte dans un bol.
  7. 7. Couvre le bol avec un torchon de cuisine humide.
  8. 8. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  9. 9. Pétris brièvement la pâte levée.
  10. 10. Travaille la pâte comme tu le souhaites, par exemple pour une plaque ou un moule à Gugelhupf de 22 centimètres de diamètre.

Nutrition par portion