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🍰 Lapins sucrés à la levure

614 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe légèrement le lait dans une casserole.
  2. 2. Émiette la levure dans un bol.
  3. 3. Fais dissoudre la levure avec une cuillère à soupe de sucre dans le lait tiède.
  4. 4. Couvre le bol.
  5. 5. Laisse reposer le mélange pendant environ 10 minutes.
  6. 6. Mélange le reste de sucre, la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux dans un bol.
  7. 7. Ajoute le lait levé et les œufs.
  8. 8. Pétris le tout à la main jusqu'à obtenir une pâte souple.
  9. 9. Couvre le bol avec un torchon propre.
  10. 10. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
  11. 11. Attends que la pâte ait doublé de volume environ.
  12. 12. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante).
  13. 13. Saupoudre de farine un plan de travail.
  14. 14. Étale la pâte en un rectangle d'une épaisseur d'environ 1 cm.
  15. 15. Étends la confiture sur la surface.
  16. 16. Laisse le tiers supérieur de la pâte libre.
  17. 17. Roule la pâte à partir du côté le plus long et beurré.
  18. 18. Coupe la pâte en morceaux d'environ 5 cm d'épaisseur.
  19. 19. Fais des entailles d'environ 5 cm de profondeur aux extrémités des rouleaux.
  20. 20. Écarte légèrement les boudins de pâte pour former des oreilles.
  21. 21. Dépose les morceaux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  22. 22. Laisse reposer les lapins pendant environ 20 minutes.
  23. 23. Fais cuire les lapins pendant environ 20 minutes au four.
  24. 24. Coupe un citron en deux.
  25. 25. Presse le jus.
  26. 26. Mélange le sucre en poudre avec 2 cuillères à soupe de jus de citron dans un bol.
  27. 27. Fais tourner le mélange jusqu'à obtenir un glaçage épais.
  28. 28. Sors les lapins de Pâques du four.
  29. 29. Verse le glaçage au sucre sur les morceaux encore chauds.
  30. 30. Sers les lapins tièdes ou froids.
  31. 31. Bon appétit !
  32. 32. Astuce : Tu peux également tartiner les lapins avec une autre confiture ou une crème au beurre de noisettes et de nougat.

Nutrition par portion