🍕 Pizza douce-salée à la poire et roquette

Name: Pizza douce-salée à la poire et roquette
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Poires 3 pièces; Fromage bleu 200 g; Roquette 60 g; crème fraîche 150 g; Moutarde douce 1 c. à café; Sel pincée; Poisson noir moulu pincée; Pâte à pizza avec sauce tomate 2 pièces

405 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Poires 3 pièces
Fromage bleu 200 g
Roquette 60 g
crème fraîche 150 g
Moutarde douce 1 c. à café
Sel pincée
Poisson noir moulu pincée
Pâte à pizza avec sauce tomate 2 pièces

Préparation

1. Préchauffe le four à 250 °C (chaleur haut/bas). Lave les poires, coupe-les en quartiers, retire le trognon et coupe-les en fines tranches. Coupe le fromage bleu en gros dés.
2. Lave la roquette et laisse-la bien s'égoutter. Hache finement une poignée de roquette et mélange-la dans un bol avec la crème fraîche, la moutarde douce, le sel et le poivre.
3. Étends les pâtes à pizza sur du papier cuisson posé sur une plaque et étale la crème à la roquette. Répartis uniformément les tranches de poire et le fromage bleu sur les pizzas et fais-les cuire dans la partie inférieure et centrale du four pendant environ 14–16 minutes. Change les plaques après environ 7 minutes.
4. Sors les pizzas du four, coupe-les en morceaux et garnis-les avec le reste de roquette. Bon appétit ! Astuce : Tu peux aussi utiliser la sauce tomate pour une sauce à pâtes.

Nutrition par portion

kcal: 405
Protein: 10 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 43 g