← Toutes les recettes

🍰 Los Rautines de Stollen de Noël

700 kcal · 30 min · 4 portions

Los Rautines de Stollen de Noël Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer le lait dans une casserole pendant env. 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. 2. Émiette la levure dans le lait tiède et mélange 1 cuillère à soupe de sucre jusqu'à ce que la levure se dissolve.
  3. 3. Couvre la casserole et laisse reposer le lait levé pendant env. 10 minutes.
  4. 4. Hache grossièrement les noix de pécan et les amandes.
  5. 5. Mélange dans un bol le lait levé avec le reste du sucre, 100 g de beurre, le sel, un œuf et la farine pour obtenir une pâte souple.
  6. 6. Incorpore les noix de pécan, les amandes et les raisins secs dans la pâte.
  7. 7. Laisse lever la pâte pendant 1 heure.
  8. 8. Beurre un plat de cuisson et tapisse-le de papier sulfurisé.
  9. 9. Étale la pâte sur une surface farinée en un rectangle épais qui correspond à la taille du plat.
  10. 10. Dépose la pâte sur le plat préparé.
  11. 11. Couvre la pâte et laisse-la lever à nouveau pendant env. 30 minutes.
  12. 12. Préchauffe le four à 200 °C chaleur haut/bas.
  13. 13. Fais cuire le Stollen pendant env. 15–20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  14. 14. Étale 100 g de beurre uniformément sur le Stollen encore chaud.
  15. 15. Fais fondre le beurre et saupoudre le Stollen de sucre en poudre.
  16. 16. Laisse refroidir le Stollen.
  17. 17. Coupe le Stollen refroidi en losanges.
  18. 18. Sers les rautines de Stollen tièdes.

Nutrition par portion