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🍰 Biscuits étoiles croustillants

277 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sorte le beurre du réfrigérateur.
  2. 2. Coupe le beurre en petits dés.
  3. 3. Mets les dés de beurre dans un bol.
  4. 4. Ajoute 130 grammes de sucre glace.
  5. 5. Ajoute une pincée de sel.
  6. 6. Ajoute un œuf dans le bol.
  7. 7. Ajoute la farine.
  8. 8. Pétris le tout pour obtenir une pâte lisse.
  9. 9. Si la pâte est trop sèche, ajoute 1 à 2 cuillères à soupe d'eau froide.
  10. 10. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  11. 11. Mets la pâte au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
  12. 12. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle (haut/bas).
  13. 13. Farine légèrement une surface de travail.
  14. 14. Étale la pâte sur la surface farinée.
  15. 15. Assure-toi que la pâte fait environ 3 millimètres d'épaisseur.
  16. 16. Découpe des cercles d'environ 5 centimètres de diamètre.
  17. 17. Prends la moitié des biscuits ronds.
  18. 18. Découpe une petite étoile au centre de ces biscuits.
  19. 19. Recouvre les plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  20. 20. Dispose les biscuits sur les plaques en les espaçant un peu.
  21. 21. Fais cuire les biscuits au four préchauffé.
  22. 22. Fais-les cuire à 180 degrés pendant environ 12 minutes.
  23. 23. Sorte les biscuits lorsqu'ils sont dorés et croustillants.
  24. 24. Laisse refroidir les biscuits sur une grille.
  25. 25. Mets la confiture dans une casserole.
  26. 26. Réchauffe la confiture en remuant.
  27. 27. Remue la confiture jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  28. 28. Étale la confiture tiède sur les biscuits entiers.
  29. 29. Pose un biscuit avec une découpe en étoile par-dessus.
  30. 30. Laisse sécher les biscuits.
  31. 31. Saupoudre 20 grammes de sucre glace sur les biscuits.
  32. 32. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique.

Nutrition par portion