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🍰 Biscuits étoiles croustillants

298 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sorte le beurre du réfrigérateur.
  2. 2. Coupe le beurre en petits dés.
  3. 3. Laisse les dés de beurre ramollir un court instant à température ambiante.
  4. 4. Mets le beurre dans un bol.
  5. 5. Ajoute 110 grammes de sucre glace.
  6. 6. Ajoute une pincée de sel.
  7. 7. Casse un œuf dans le bol.
  8. 8. Ajoute la farine dans le bol.
  9. 9. Pétris le tout pour obtenir une pâte molle.
  10. 10. Si la pâte est trop sèche, ajoute 1 à 2 c. à soupe d'eau froide.
  11. 11. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  12. 12. Mets la pâte au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
  13. 13. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  14. 14. Saupoudre de farine un plan de travail.
  15. 15. Étale la pâte sur la surface farinée.
  16. 16. Assure-toi que la pâte ait environ 3 Millimeter d'épaisseur.
  17. 17. Découpe des biscuits ronds d'environ 5 Zentimetres de diamètre.
  18. 18. Prends la moitié des biscuits ronds.
  19. 19. Découpe de petites étoiles d'environ 2 Zentimetres de diamètre au centre de ces biscuits.
  20. 20. Pose les biscuits à distance sur une plaque de cuisson.
  21. 21. Recouvre la plaque de papier sulfurisé.
  22. 22. Fais cuire les biscuits pendant environ 12 minutes dans le four.
  23. 23. Fais-les dorer et devenir croustillants.
  24. 24. Sorte les biscuits du four.
  25. 25. Laisse-les refroidir sur une grille.
  26. 26. Mets la confiture dans une casserole.
  27. 27. Réchauffe la confiture à feu doux.
  28. 28. Remue bien la confiture.
  29. 29. Étends la confiture tiède sur les biscuits entiers.
  30. 30. Pose une étoile découpée sur chaque biscuit étalé.
  31. 31. Laisse sécher les biscuits.
  32. 32. Saupoudre les biscuits finis avec 10 grammes de sucre glace.
  33. 33. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique.

Nutrition par portion