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🍝 Spaghetti Aglio e Olio de Stefano Zarrella

648 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti Aglio e Olio de Stefano Zarrella Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire les spaghettis dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente (encore fermes).
  2. 2. Verse l'eau de cuisson des pâtes et laisse bien égoutter les spaghettis dans une passoire.
  3. 3. Épluche les gousses d'ail et coupe-les en fines tranches.
  4. 4. Fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle.
  5. 5. Ajoute les tranches d'ail dans l'huile chaude.
  6. 6. Fais revenir l'ail pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  7. 7. Retire immédiatement la poêle du feu pour que l'ail ne brune pas et n'ait pas un goût amer.
  8. 8. Mélange l'origan et les flocons de piment dans l'huile.
  9. 9. Laisse infuser les épices dans l'huile pendant quelques minutes.
  10. 10. Ajoute les spaghettis bien égouttés dans la poêle avec l'huile.
  11. 11. Mélange bien les pâtes avec l'huile à l'ail et au piment.
  12. 12. Laisse les spaghettis reposer un court instant dans la poêle pour qu'ils absorbent les saveurs.
  13. 13. Hache finement le persil frais.
  14. 14. Râpe le parmesan frais.
  15. 15. Assaisonne les spaghettis avec du sel selon ton goût.
  16. 16. Parseme les pâtes finies de persil et de parmesan.

Nutrition par portion