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🍽️ Jute Rindersteaks mit cremigem Reis mit Spinat und gratinierten Tomaten

721 kcal · 30 min · 4 portions

Jute Rindersteaks mit cremigem Reis mit Spinat und gratinierten Tomaten Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Sèche les steaks avec du papier absorbant et aplatis-les légèrement.
  3. 3. Enduis la viande complètement avec le mélange d'épices.
  4. 4. Laisse la viande assaisonnée reposer un court instant pour que les arômes puissent pénétrer.
  5. 5. Coupe les oignons en deux dans le sens de la longueur et retire la peau extérieure.
  6. 6. Coupe les oignons épluchés en fines lamelles.
  7. 7. Lave soigneusement les épinards sous l'eau courante.
  8. 8. Laisse bien égoutter les épinards lavés.
  9. 9. Verse le riz dans une casserole et recouvre-le de 700 Milliliter Salzwasser.
  10. 10. Porte l'eau avec le riz à ébullition.
  11. 11. Réduis le feu à feu moyen et fais cuire le riz environ 15 minutes.
  12. 12. Éloigne la casserole avec le couvercle fermé pour laisser le riz reposer.
  13. 13. Prends un bol et verse la moitié de la portion de fromage frais dedans.
  14. 14. Mélange le fromage frais avec la chapelure.
  15. 15. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre selon ton goût.
  16. 16. Lave les tomates sous l'eau courante.
  17. 17. Retire le pédoncule vert des tomates en forme de quartier.
  18. 18. Coupe les tomates en deux dans le sens de la largeur.
  19. 19. Dispose les moitiés de tomates sur une plaque de cuisson.
  20. 20. Répartis le mélange de fromage frais uniformément sur les tomates.
  21. 21. Arrose les tomates avec une cuillère à soupe d'huile.
  22. 22. Place la plaque dans le tiers supérieur du four.
  23. 23. Gratine les tomates environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  24. 24. Réchauffe deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  25. 25. Sale les steaks avant de les faire cuire.
  26. 26. Fais dorer les steaks dans l'huile chaude de tous côtés environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  27. 27. Poivre les steaks après les avoir fait dorer.
  28. 28. Dispose les steaks sur la plaque de cuisson avec les tomates.
  29. 29. Fais cuire les steaks au four pendant encore 8 minutes.
  30. 30. Laisse la poêle avec le jus de cuisson et ne la nettoie pas.
  31. 31. Ajoute un morceau de beurre et une cuillère à soupe d'huile dans la poêle chaude.
  32. 32. Verse les lamelles d'oignon dans la poêle.
  33. 33. Fais transpirer les oignons en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  34. 34. Ajoute les épinards égouttés au mélange d'oignons.
  35. 35. Laisse les épinards réduire dans la poêle pendant environ 2 minutes.
  36. 36. Remue le riz cuit dans le mélange épinards-oignons.
  37. 37. Intègre si tu le souhaites un peu du reste du mélange de fromage frais.
  38. 38. Assaisonne le riz avec du sel et du poivre.
  39. 39. Retire les steaks et les tomates du four.
  40. 40. Dresse les steaks, les tomates et le riz aux épinards sur des assiettes.
  41. 41. Serve le plat immédiatement et bon appétit.

Nutrition par portion